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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deLomo de cerdo al romero
Descripción de la receta Lomo de cerdo al romero
Carne macerada y acompañada con una mezcla de patatas, tomates y cebolla.Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 05 Diciembre de 2008
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Lomo de cerdo al romero?
- 1,3 kg. de lomo de cerdo
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 20 g. de romero
- 10 g. de perejil
- 4 dientes de ajo picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara Lomo de cerdo al romero?
Cortar la carne en filetes de 300 gr, y marinar durante toda la noche con el romero picado y el ajo picado cubierto de aceite.
Hervir las patatas con cáscara, una vez cocidas cortar en cuadrados y mezclar con el tomate cortado en cubos y la cebolla picada. Condimentar con sal y aceite de oliva, espolvorear con perejil picado.
Escurrir y cocinar los filetes en la plancha o parrilla. Espolvorear con romero fresco. Servir con guarnición de verduras.
Los amantes de la carne podrán disfrutar un plato muy dominguero con un toque rústico. Muy familiar.
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