Receta de Lomo de cerdo al romero
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Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Tiempo de preparación30 Minutos
Tiempo de cocción15 Minutos
Receta para4 personas
Descripción de la receta lomo de cerdo al romero
Carne macerada y acompañada con una mezcla de patatas, tomates y cebolla.
¿Qué ingredientes necesito para preparar lomo de cerdo al romero?
- 1,3 kg. de lomo de cerdo
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 20 g. de romero
- 10 g. de perejil
- 4 dientes de ajo picado
- Aceite
- Sal
- Pimienta
¿Cómo se prepara lomo de cerdo al romero?
Hervir las patatas con cáscara, una vez cocidas cortar en cuadrados y mezclar con el tomate cortado en cubos y la cebolla picada. Condimentar con sal y aceite de oliva, espolvorear con perejil picado.
Escurrir y cocinar los filetes en la plancha o parrilla. Espolvorear con romero fresco. Servir con guarnición de verduras.
Los amantes de la carne podrán disfrutar un plato muy dominguero con un toque rústico. Muy familiar.
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